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2017 華文朗讀節-聽說好味道 特別企劃

  • 類  型: 展覽 【課程】 【講座】
  • 演出時間:2017/09/23 10:00~2017/10/01 18:30
  • 活動地點:華山1914文化創意園區等...
  • 票  價: 380 優惠活動
    單場活動售票380元,系列一及系列三活動,購票即享有第五屆華文朗讀節展場四日通行。
  • 預售截止:2017/10/01

節目介紹

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系列一:美食文字cooking studio-釀釀學堂
吃飽了讓我們來換個心情,一窺文字世界裡的美食。譯動國界論壇這回也推出多重層次的美味體驗「美食文字cooking studio-釀釀學堂」,透過各種書寫的角度來詮釋餐桌上的風景。

9/28(四)16:00∼18:00 氣味分析學─味蕾書寫 講師:藍偉華
整理身體裡味覺與嗅覺的記憶庫...
剖析接收到的氣味,讓感受直觀的浮現,產出屬於自己的文字。

9/29(五)10:00∼12:00 調味部落格 講師:陳靜宜
大馬華人是很獨特的族群,是馬來西亞人,但不是馬來人;是華人,但不是中國人。台灣人身邊周遭總有幾位大馬華人僑生、同事、朋友,他們有移民者所特有的堅毅與生命力,他們的飲食與原鄉相連,卻又因人事時地物的不同而迸發出奇特色彩且展現獨特味道,想了解白咖啡、海南麵包、肉骨茶的由來?

9/29(五)14:00∼16:00 拌炒譯文化 講師:何修瑜
翻譯美食,就一定很會做菜?往來書房與廚房,是翻譯甜點、料理的必經路線?
文學小說、歷史、商管書與美食翻譯,有什麼不一樣的「眉角」?
歡迎來到譯者的文字廚房,練習斟酌美食與美味的一筆一畫!

9/30(六)10:00∼12:00 噴香煎繪本 講師:孫心瑜
酒釀原料不貴,但需要時間熟成、耐放,重程序上的嚴謹,這就好比製作一本繪本,需要一筆一劃慢慢雕琢,才能畫出好滋味。繪本圖畫與文字擁有雙重的渲染力,透過圖像的力量,來場誘人的味蕾饗宴吧。孫心瑜分享故事靈感、使用媒材,並帶領大家實際創作一本「媽媽的食譜小書」。

9/30(六)14:00∼16: 00 金火燉小說─解析威士忌語境 講師:高翊峰
如何透過蘇格蘭威士忌的特殊詞彙,進行敘事的發想,並在微醺之前寫成小說?如何才能誘導「天使分享」祂的語言?「島嶼區」的天堂裡,又住著哪些亞當與夏娃?穿越過「蟲桶」冷凝出來的時間,是否可以成為一則科幻故事?這一連串的文字,是品飲,也是書寫的過程。

系列二:知味散步-高雄場
高雄人品味高雄,在地人最該旅行在地。這次就讓作家帶我們「知味散步」去!今年朗讀節主打餐「聽說好味道」,將以高雄最老城區鹽埕作為小吃基地出發,向西遊聽旗津海風唱歌詩,向東踩踏美濃文學的土壤,向北咀嚼眷村充滿時代的記憶。行經由土地、飲食、風土和時代的感官道路,願旅者們帶回最真實飽足的高雄經驗。

9/23(六)10:00∼14:30 鹽埕基地 小吃新時代 講者:尼力、郭銘哲
鹽埕就是小吃大本營!以親手包粽揭開序幕,接著由《高雄美食地圖》作者尼力帶路吃遍鹽埕小吃,最後在《雄好呷》作者郭明哲朗讀他的尋味秘訣及旅行書寫中落幕。高雄尋味達人與知名美食部落客聯手,伴你知味行旅鹽埕呷透透!
集合地點:鹽埕埔捷運站(集體散步出發,請勿遲到)
散步區域:鹽埕
票價包含:肉粽DIY、阿嚕哈滷味、綜合茶、阿綿麻糬各一份

9/24(日)14:00∼17:00 西線旗津 聽海洋唱歌 講者:王昭華、李怡志
向西走,讓我們聽海去∼由深耕旗津的在地作家李怡志帶路,由旗津渡船頭出發遊逛聽說老街、老屋、老歷史;行經戰爭與和平紀念館遇見台語民歌女詩人王昭華,聽他唱<旗津印象>、<寂寞的島>、<舊情鹹鹹>,南風也輕輕仔吹過來...
集合地點:旗津渡輪站-高雄市旗津區海岸路10號(自行搭船前往,請勿遲到)
散步區域:旗津
票價包含:三和餅舖平安糕、永安發茶冷泡茶、風車蚵嗲、活動腳踏車租借

9/30(六)10:00∼17:00 東線美濃 土地與創作 講者:林生祥、鍾舜文、野上野下-大頭
向東進!行至美濃,由金曲歌手林生祥演唱文學詩歌當作大地書房的開場,在鍾理和文學館聽藝術家鍾舜文朗讀爺爺的文章,接著深耕在地的「野上野下」之代表周大頭領隊帶大家深入遊逛美濃在地風土。在他們的故鄉美濃踩踏生活與藝術的土壤,大地就是我們的書房。
集合地點:駁二in our time-高市鼓山區蓬萊路99號B10倉庫(集體搭車前往,請勿遲到)
散步區域:美濃
票價包含:野上野下遛食冰、美濃人愛的粄條店

10/1(日)10:00∼17:00 北線左營 時代的氣味 講者:萬歲少女、陳德政
朝北行!人氣繪師萬歲少女的《萬歲新村101號》到底在哪兒?這次,就讓萬歲本人來帶路!出生左營眷村的蔣涵平將領各位走逛自勉、自助、自強三村,吃逛市場裡道地眷村美食。來到老店劉家酸菜白肉鍋滿足味蕾,再聽音速青春站長陳德政回到爺爺故鄉放歌也談眷村文學,在音樂中品味他的眷村記憶∼!
集合地點:駁二in our time-高雄市鼓山區蓬萊路99號B10倉庫(集體搭車前往,請勿遲到)
散步區域: 左營
票價包含:劉家酸白菜鍋、捲餅、水餃

注意事項

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系列三:華文朗讀節X好吃 料理DIY工作坊
地點:華山文創園區 華文朗讀節展場 蔥沙龍

專研「手作好味道」,探索食材的可能性,四天一共13場,由筆尖到舌尖,綜合視覺、聽覺、觸覺體驗,跟著各界料理行家,來場多元豐富的味覺實驗,聽他們分享料理生活及私房撇步。

9/28(四) 14:30-15:30
餐桌上的蔬食美學-花朵盛開罐沙拉 講者:潘瑋翔

9/28(四) 15:45-16:45
呼乾啦!Trio的調酒三重奏 講者:Trio 王靈安

9/28(四) 17:00-18:30
捏一捏就可愛!翻糖萬聖節 講者:Kokoma

9/28(四) 19:00-20:00
發酵方法學-粉紅活益菌高麗菜 講者:胭脂食品社 王琬萱Sharon

9/29(五) 14:30-15:30
新鮮起司與果醬奏鳴曲 講者:妙家庭廚房 謝妙芬

9/29(五)17:00-18:30
大人的釀味學:糀與塩入門-鹽麴罐 講者:四合院自釀文化復育中心 徐永年

9/29(五) 19:00-20:00
《好吃》專欄設計:讓我們從松鼠咖啡談起… 講者:Hally Chen

9/30(六) 14:30-15:30
療癒廚房_我們家的常備菜與舒適食 講者:暴躁兔

9/30(六) 17:00-18:30
尋味。和孩子一起的散步餐盒 講者:林家岑Amanda

9/30(六)19:00-20:00
善用香料&調味料,化身美好風味實踐家 講者:林勃攸

10/1(日) 14:30-15:30
替毛小孩做飯!打造貓狗的專屬料理 講者: Ellie

10/1(日) 17:00-18:30
純天然!從炒餡開始,烤出五色鳳梨酥 講者:杜佳穎

系列四:香料廚房
9/29 (五) 15:45~16:45

世界就在量匙的微距裡 ─廚房裡的魔藥學 講者:藍偉華

※單場活動售票380元,系列一及系列三活動,購票即享有第五屆華文朗讀節展場四日通行。

其他注意事項
(1)本票券限單日單人入場,進場會蓋手章,單日重複進場,將憑票及手章進場。
(2)電子票券請妥善保管,若遺失有損毀等情形,恕不予補發、更換,敬請見諒。
(3)活動詳情請洽華文朗讀節官方網站:http://www.wordwave.com.tw/
(4)主辦單位保留修改或終止本活動之權利,相關規定以活動官網及現場公告為主。
(5)若因天候及其他不可抗力因素,致使活動無法舉辦,主辦單位將於第一時間於活動網頁公告。
(6)有任何疑問歡迎email 至huashan.org@gmail.com
(7)其他未盡周全事宜,請依主辦單位公告及現場說明為依據。

注意事項:
1.餐食提供皆為固定,吃素的夥伴無法更換餐食。
2.旗津的場次為自行車走讀行程【賞味劇場@駁二蓬萊IN OUR TIME】,參與者必須會騎乘雙輪自行車。
3.鹽埕、美濃、左營較多為走路行程,請自備飲水並注意防曬,請著休閒布鞋或是運動鞋。
4.請攜帶個人常備藥品,暈車藥,防蚊藥品。
5. 請攜帶雨衣或是雨傘以防下雨。
6. 愛護我們的地球,請攜帶個人水壺,環保筷及盥洗用具。

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