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品油體驗課程

  • 類  型: 課程、講座、開平餐飲學校
  • 演出時間:2021/02/06 11:00~2021/03/20 14:00
  • 活動地點:開平餐飲學校
  • 票  價: 2500
  • 優惠活動:含講師費、材料費、油品品診及午餐\乙份
  • 開賣時間:2021/01/06 18:37:36
  • 預售截止:2021/03/19

節目介紹

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商場貨架上食用油多如繁星讓人眼花撩亂,選對油吃好油已經成為餐桌和廚房的首要顯學。因應地中海飲食料理盛行,橄欖油已成為現代家庭廚房及餐桌上不可的食用油。

數千種橄欖品種因為產地風土及榨取儲存方式的差異,讓每一支橄欖油都有著不同的迷人風味。然而貨架上各式標示為特級初榨橄欖油的油品比比皆是,學會透過品油正確分辨橄欖油的品質真偽,體驗油品入菜料理,還有歡迎您帶自己的家用油品來,現場有品油師群為油品進行診斷,讓您親自為自己與家人的健康把關!

【課程大綱】
品油體驗與感官訓練課程:
介紹品油目的、橄欖油的起源橄欖採收、橄欖油的生產過程
為什麼要吃橄欖油?
植物油&動物油油脂解析
品油技巧學習體驗&正負向特徵解析:
特級初榨橄欖油品嚐 vs 劣質橄欖油品嚐
油品質量分析與營養分析
油品國際分級 & 使用
歐盟認證解說&標章認識
品油師家用油品診:品診服務以每位學員一款且橄欖油品為限。
午餐:主菜為橄欖油入菜料理(如有飲食禁忌請提前一週告知)

講師介紹

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講師介紹

講師:Yiann

油品推廣資歷 : 5 年
油品品鑑資歷 : 6 年

義大利 ONAOO 認證品油師
義大利KNOIL認證品油師
美國UC Davis Oil Center Certified Oil Master
歐洲食用油原物料組織與獨立農莊農業合作組織
Agostini Agriculture Society 油品檢定推廣指定品油師
曼時油品檢定推廣指定品油師

注意事項

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本課程滿10人開課,開課通知於開課前七日以電話/E-Mail寄發通知,之後報名的學員不再另行通知,開課與否詳見官網頁面。
開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
本課程退費及延期相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。

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購票須知

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購票說明

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